Erdbeer Smoothie
Zutaten:
Für 2 Portionen
2 EL feine Haferflocken
5 EL Wasser
200 g JOYA Sojagurt natur
Saft von 2 Orangen
250 g Erdbeeren, Stücke
2 TL Honig
Zubereitung
Die Haferflocken mit dem Wasser vermischen und 15 Minuten aufquellen lassen.
Mit dem Mixstab oder im Mixglas die eingeweichten Haferflocken samt Einweichwasser mit dem Sojajoghurt, Orangensaft, Erdbeeren und Honig fein pürieren.
Das Rezept stammt von Elisabeth Fischer aus dem Buch: Soja - der leichte Genuss, erschienen im Kneipp-Verlag (www.kneippverlag.com).
