Das waren die Kochkurse
Gemeinsam Kochen, Essen und dabei viel Kommunizieren - unsere „Gesund Leben Kochkurse“ waren ein voller Erfolg!
Wir (Elisabeth Fischer, SPAR, Joya) haben im Jänner und Februar drei sehr interessante und unterhaltsame „Gesund Leben“-Kochkurse erlebt und freuen uns, dass so viele TeilnehmerInnen die neuen Ideen und Rezepte bereits erfolgreich in Ihren Speiseplan aufgenommen haben. Insgesamt waren es 3x13 Personen, die in den Genuss eines spannenden Workshop-Samstags unter der Leitung von Elisabeth Fischer kamen.
Damit wir in Zukunft besser wissen, wie gesunde Ernährung zum Genuss wird, begannen die Veranstaltungen jeweils mit einem kurzen Vortrag. Um sich hartnäckig haltende Vorurteile endgültig auszuräumen, stand am Anfang die Botschaft: „Die Sojabohnen für die Joya-Produkte werden in Österreich angebaut und sind gentechnikfrei!“
Viel Information gab es dann zur gesundheitsfördernden Wirkung von Soja. Bemerkenswert fanden die TeilnehmerInnen dabei, dass der regelmäßige Konsum von Sojaprodukten nicht nur für Frauen, sondern auch für Männer als wirkungsvolles, natürliches Anti-Aging Mittel gilt.
Höhepunkt der Veranstaltung war natürlich das gemeinsame Kochen unseres
„Gesund Leben“-Menüs:
- Brötchen mit gebratenem Dijon-Tofu und Tofu-Dip-Tartar
- Tofu-Kokos-Bällchen mit Orangen-Fenchel-Salsa
- Grasgrüne Gemüsecremesuppe
- Knusprig gebratener Frosti-Tofu auf Erdäpfelsalat und Blattsalat mit Sojagurt-Kräuter-Dressing
- Knusprige Apfel-Tarte mit zimtwürzigem Sojagurt-Guss
Das Miteinander-am-Herd-stehen führte zu lebhaftem Erfahrungsaustausch und Frau Elisabeth Fischer vermittelte beim gemeinsamen Werken ihr Know-how zur köstlichen Sojaküche. Sie löste damit einige Aha-Erlebnisse aus – war doch diese vielfältige Verwendung von Sojaprodukten für die meisten TeilnehmerInnen kulinarisches Neuland. Beim gemeinsamen Verspeisen des reichhaltigen Menüs waren sich alle einig: „Die gesunde Sojaküche ist für Feinschmecker absolut geeignet!“
„Wie können wir die neuen Rezepte und das neu erworbene Wissen weitergeben?“ Um diese Herausforderung in die Tat umzusetzen, hatten die TeilnehmerInnen beim abschließenden Brainstorming phantasievolle und interessante Ideen. Denn das konnten die Workshops in jedem Fall zeigen: Sojaprodukte sind wertvolle pflanzliche Lebensmittel und damit wesentliche Bausteine einer gesunden Ernährung.
Die zum Abschied verteilten Produktproben von Joya und Spar wurden begeistert entgegen genommen und gleich zu Hause vertilgt. Auch „Soja, der leichte Genuss“, das Kochbuch von Frau Elisabeth Fischer, fand reißenden Absatz und die Freude über eine persönliche Widmung war groß.
Ein Monat nach den Jänner-Kursen sind nun auch bereits Rückmeldungen von fast allen TeilnehmerInnen eingelangt.
