Soja als ökologische Alternative

Inzwischen ist allgemein bekannt, dass neben vielen anderen Faktoren auch die Ernährung für den Klimawandel verantwortlich ist. Fast jeder weiß schon, dass Lebensmittel aus der Region - wie etwa Bio-Milch aus Österreich - klimaschonender sind als weit transportierte Lebensmittel. Noch ökologisch verträglicher ist es jedoch, einen größeren Teil der Nahrung pflanzlich zu sich zu nehmen - wie etwa mit Joya Sojadrinks aus Österreich.

Ersetzt man ein Glas Kuhmilch durch einen Sojadrink aus Österreich, spart man dabei gleich viel CO₂eq ein, wie bei einem nicht gefahrenen Autokilometer. Die CO₂-Belastung ist bei Sojagetränken im Vergleich zu Kuhmilch um das Fünffache geringer – dies belegt eine Studie des Österreichischen Ökologieinstituts.